לאור  סיום ההליכים המשפטים בעניין הפחתת מכסות העובדים הזרים למסעדות   ולאחר תקופת היערכות, מתפרסמות בימים אלו ההקצאות של היתרים להעסיק טבחים זרים לשנת 2008.

בהתחשב בהקטנת מספר ההיתרים לענף ל-500 בלבד, וכן במספר הבקשות שהוגשו, מחזורי המסעדות, ובנסיבות  שנוצרו בעקבות הימשכות ההליכים המשפטיים בעניין ההקצאה, הוחלט להקצות לכל מסעדה הזכאית להתרים  לשנת 2008 מחצית ממספר ההיתרים שהוקצו לה בשנת 2007, תוך עיגול מספר שאינו שלם כלפי מעלה. בנוסף, בהתאם להחלטות הממשלה הרלוונטיות, וכפי שהוסבר בדברי ההסבר לבקשה ובקריטריונים שפורסמו לקראת שנת 2008, כל מסעדה שביקשה זאת תקבל תוספת  היתרים של 30%  (ולא פחות מעובד נוסף אחד) לצורך  ההקלה על מעבר  העובדים הזרים בין המעסיקים המורשים.

למסעדות חדשות אשר נפתחו עד סוף שנת 2007 יוקצו היתר אחד ותוספת כאמור לעיל, למעט מקרים חריגים.

מסעדות שהן בבעלות משותפת  יוכלו לבקש  לנייד את הטבחים הזרים ביניהן , בתנאי שלכל מסעדה לפחות היתר אחד  בתוקף להעסיק טבחים זרים. הניוד מותר רק לאחר קבלת אישור ניוד בכתב מיחידת הסמך לעובדים זרים.